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OFICINAS

Ruínas Tróia
As oficinas de salga de peixe de Tróia são compartimentos com tanques à volta de um pátio. O maior complexo fabril a descoberto integrava, nos séculos I e II, duas oficinas interligadas e um armazém, não se conhecendo ainda todas as suas dependências e a sua extensão total.

Até à data, foram identificadas vinte e cinco oficinas de dimensões muito variadas. A maior tinha 1106 m2 e os seus dezanove tanques já escavados tinham uma capacidade de produção de cerca de 465 m3. A mais pequena oficina completa a descoberto tinha apenas 135 m2 e os seus nove tanques tinham uma capacidade de produção de cerca de 103 m3.